جنات اميرة نشيطة
عدد المساهمات : 173 تاريخ التسجيل : 20/02/2011
| موضوع: مصادر الدهون و الكلسترول السبت فبراير 26, 2011 3:38 pm | |
| تعتبر المنتجات الغذائية من مصدر حيواني مثل اللحوم الحمراء والدجاج والسمك والحليب ومنتجاته والبيض هي المصدر الأساسي للدهون ( 58 % من الدهون الكلية المتناولة) والدهون المشبعة (75% من الدهون المشبعة المتناولة) وفي هذه الأيام ازداد الاعتماد على الزيوت النباتية مثل زيت فول الصويا وزيت دوار الشمس وبالإضافة إلى المصادر السابقة هناك المايونيز ؛ الزبدة ،السمنة ، الاجبان، الفطائر ، والمعجنات ، وبعض أنواع الصلصات أما بالنسبة لمصادر الكولسترول ، فهو موجود في جميع الأطعمة الحيوانية ويكون موجود بكميات كبيرة في الأعضاء الداخلية للحيوانات وفي صفار البيض أما الزيوت والدهون النباتية فهي خالية من الكلسترول الغذاء كمية الكولسترول ملغم /100غم الحليب خالي الدسم 2 الحليب كامل الدسم 14 الجبنة الصفراء(تشيدر) 100 الجبنة الغنية بالكر يما 94 الكسترد 105 البيض 550 صفار البيض 1482 الكلى 562 لحم الدجاج 65 كبدالعجل 438 لحم البقر 94 القريدس 150 المحار 45 لحم السمك 69 الزبدة 250 | |
|
جنات اميرة نشيطة
عدد المساهمات : 173 تاريخ التسجيل : 20/02/2011
| موضوع: رد: مصادر الدهون و الكلسترول السبت فبراير 26, 2011 3:43 pm | |
| | |
|
Admin Admin
عدد المساهمات : 177 تاريخ التسجيل : 19/02/2011 العمر : 24 المزاج : فرحانة بالمنتدي
| موضوع: رد: مصادر الدهون و الكلسترول السبت فبراير 26, 2011 10:42 pm | |
| | |
|